副菜

切り干し大根と人参のきんぴら＆お麩と鯖缶の生姜麹卵とじ

春雨入りピーマンの肉詰め＆キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもの豆乳煮

甘酒と玉ねぎ麹で作る鳥胸肉の酢豚風＆スティック野菜のレモン塩麹マヨディップ

いちご麹＆いちご麹ゼリー＆蒸し野菜の菜花ペースト添え

キャベツと人参の豚巻きグリル＆ かぶの塩麹ディルグリル

海老のにんにく麹スプリングロール＆ ほうれん草とパプリカのチーズオムレツ

鶏むね肉と白菜の豆乳カレー煮＆キャベツと厚揚げの中華麹ホイコーロー炒め物

山芋のすいとん汁＆さつまいものレモン塩麹煮

きのこたっぷりサラダ温玉のせ甘酒ごまドレッシング＆ 鳥胸肉と野菜の塩麹スープ

生春巻きのヤンニョムタレ＆塩麹プルドポーク

麹かぼちゃマヨネーズのさつまいもサラダ＆ きのこペーストのブルスケッタ

醤油麹で卯の花＆豚肉の海苔チーズ巻カツ

蓮根とえのきの梅おかか和え＆ 舞茸とニラの新生姜炒め

さんまの大根大葉ポン酢＆玉ねぎ麹レモンクリーム風ソース

ネギとわかめのマリネ＆里芋のガーリックローズマリーグリル

野菜のひしお麹チーズディップ＆ひしお麹つけポークグリルおろし醤油麹かけ

醤油麹ガーリック枝豆＆薬味たっぷり冷奴（生姜麹かけ）

レモン塩麹チキンのペッパーグリル＆醤油麹で漬けた味玉おつまみ